मिनी ब्लूबेरी पाई

कूकीज और ब्लूबेरी बच्चों को खाने में बहुत पसंद होता है। आज हम आपको बच्चे की मनपसंद डिश मिनी ब्लूबेरी पाई बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है।

सामग्री
- 1 टीस्पून खमीर
- 2 टेबलस्पून गर्म पानी
- 500 ग्राम मैदा
- 2 अंडे
- 1 टीस्पून नमक
- 200 मि.ली दूध
- ब्लूबेरी जैम
- वाइट अंडा 
- बटर
- 2 टेबलस्पून दूध
- 75 ग्राम बारीक चीनी

विधि
1. एक बाउल में खमीर और 2 टीस्पून गर्म पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें।

2. अब इसमें मैदा, 2 अंडे, नमक और 200 मि.ली दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और मिक्सर तैयार कर लें। 

3. अब इस मिक्सर को ढककर 20 मिनट के लिए रख दें। 

4. बाद में इस मिक्सर को रोटी की तरह बना लें। ध्यान रखें कि ज्यादा पतली न हो। 

5. अब हार्ट शेप्ड कुकी कटर का इस्तेमाल करके मिक्सर को हार्ट की शेप में काट लें। 
हर हार्ट के बीच में एक स्पून ब्लूबेरी जैम लगाएं।

6. अंडे के वाइट हिस्से में थोड़ा सा पानी मिलाकर फेट लें और उसे प्लूबेरी जैम के ऊपर लगाएं।(वीडियो में देखे)

7. बाद में दूसरे हार्ट से कूकीज को बंद कर दें और फोर्क के साथ किनारों को अच्छे से दबाएं।

8. सभी हार्ट्स के ऊपर बटर लगाएं और ओवन में 350°F/180°C के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

9. एक बाउल में चीनी और 2 टेबलस्पून दूध मिलाकर पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को कीप में डालकर तैयार की कुकीज के ऊपर लगाएं।