Edited By ,Updated: 01 Nov, 2016 02:35 PM
अगर आप नाश्ते में कुछ अलग खाना चाहते है...
अगर आप नाश्ते में कुछ अलग खाना चाहते है तो ओट्स रवा ढोकला ट्राई करें। वैसे ढोकला खाने के शौकीन कई लोग हैं। आज हम आपको इसे बनाने की आसान सी विधि बताने जा रहे है।
सामग्री
- 125 ग्राम सूजी (भूनी हुई)
- 125 ग्राम ओट्स
- 1/2 टीस्पून अदरक
- 1/2 टीस्पून नमक
- 125 ग्राम दही
- 120 मि.ली पानी
- 1/2 टीस्पून नींबू का रस
- 1/4 टीस्पून फ्रूट साल्ट
- 2 टीस्पून तेल
- 1/2 टीस्पून सरसों के बीज
- 1 टीस्पून तिल के बीज
विधि
1. एक बाउल में सूजी, ओट्स, अदरक, नमक और दही डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसमें 60 मि.ली पानी और नींबू का रस डाले और मिक्स करें।
2. अब इसमें फ्रूट साल्ट और 60 मि.ली पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करके पेस्ट तैयार कर लें।
3. एक प्लेट में घी लगाकर उस पर यह पेस्ट डालें। अब इस प्लेट को पानी के साथ स्टीमर में रखें और पानी को उबलने दें। स्टीमर का ढक्कन बंद कर दे और 12-15 मिनट तक स्टीम दें।
4. अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। अब उसमें सरसों के बीज और तिल के बीज डालकर थोड़ा सा फ्राई करें।
5. ठंडा होने पर डिश प्लेट को स्टीमर से निकालें। 5 मिनट तक इसे एेसे ही रहने दें। अब इस परसरसों के बीज और तिल के बीज का मिश्रण डालें।
6. ढोकला तैयार है। इसके चाकू के साथ काट लें।
7. पुदीने की पत्तियां और अनार के बीज के साथ गार्निश करके सर्व करें।