जानिए सर्दी के दिनों में अदरक व सौंठ के फायदे

रसोईघर में अदरक का इस्तेमाल सर्दी-गर्मी दोनों मौसमों में होता है, परन्तु इसका ज्यादा इस्तेमाल सर्दी के दिनों में किया जाता है। अदरक सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। इसका प्रयोग सब्जी बनाने में तो किया ही जाता है, घरेलू उपचार करने में भी यह इस्तेमाल होता है। सर्दी के दिनों में अदरक वाली चाय पीने के बहुत फायदे  हैं। इसे पीने से खांसी से छुटकारा मिलता है और शरीर भी स्वस्थ रहता है। अाइए, अब हम अदरक के कुछ घरेलू उपचारों की बात करते हैं।

 अदरक से किए जाने वाले घरेलू उपचारः-  

1. खाना खाने से पहले अदरक को चिप्स की भांति काट लें। अब इस पर काला नमक डाल कर खूब चबाकर खाने के बाद ही भोजन करें। इससे भोजन अच्छी तरह से पच जाता है अौर भूख भी अच्छी तरह लगती है। 

2. अदरक को गर्म करके इसका छिलका उतार लें। फिर अदरक को अच्छे से चबाएं।इससे शरीर में जमा हु्अा बलगम बाहर निकल जाता है।

3. सौंठ को पानी के साथ घिसकर इसमें थोड़ा गुड़ और 5-6 बूंद घी मिलाकर गर्म कर लें। इसके सेवन से बच्चों के दस्त ठीक हो जाते हैं।

4. छीले हुए अदरक के टुकड़े को चबाने से लगातार होने वाली हिचकी बन्द हो जाती है।