घर पर ही बनाएं टेस्टी मसाला-सोया चाप

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Wednesday, August 09, 2017-2:08 PM

प्रोटीन से भरपूर सोया चाप सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसे खाने से सेहत को कई जरूरी पौष्टिक तत्व मिलते हैं। यह खाने में भी टेस्टी होती है। आज हम आपको मसाला-सोया चाप बनाने की रेसिपी बताएंगे। 

सामग्री
- 10 सोया चाप 
- 3 टीस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून अदरक पेस्ट
- 1 टेबलस्पून लहसुन पेस्ट
- 170 ग्राम प्याज का पेस्ट
- 2 तेज पत्ता 
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च
- 2 बड़ी इलायची
- 4 लौंग
- 380 ग्राम टमाटर प्यूरी
- 1 टेबलस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून हल्दी
- 1 टेबलस्पून मिक्स मसाला पाउडर
- 1/4 टीस्पून हींग
- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च
- 250 ग्राम दही
- 1 टेबलस्पून नमक

विधि
1. सबसे पहले सोया चाप लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर कड़ाही में तेल गर्म करके इन्हें अच्छे से फ्राई करें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। फिर इसमें प्याज का पेस्ट, तेज पत्ता, काली मिर्च, इलायची और लौंग डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. अब इसमें टमाटर प्यूरी, गरम मसाला, हल्दी, मिक्स मसाला पाउडर, हींग, धनिया पाउडर और लाल मिर्च डाल दोबारा मिक्स करें।
4. इसके बाद इसमें दही और नमक डालकर भूनें। फिर इसमें फ्राई की सोया चाप डालकर अच्छे से मिलाए और 4-5 मिनट तक पकाएं।
5. मसाला-सोया चाप तैयार है। इसे धनिए के साथ गार्निश करके सर्व करें। 


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