जल्द कैलोरी गिनकर खाएंगे पिज्जा-बर्गर, FSSAI ला रही है नया नियम

नई दिल्लीः होटलों और रेस्टोरेंट्स के मेन्यू कार्ड में अब खाने की न्यूट्रिशन वैल्यू भी लिखी जाएगी। दरअसल भोजन में शामिल पौष्टिक तत्वों से लोगों को अवगत कराने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) एक नया नियम बना रही है। नए ड्राफ्ट के तहत पिज्जा, बर्गर बेचने वाले और बड़े रेस्टोरेंट्स को जल्द ही अपने मेन्यू पर यह भी लिखना होगा कि उसमें मौजूद फूड आइटम्स में कितनी कैलोरी है।

इन रेस्टोरेंट पर लागू होगा नियम
प्राधिकरण के नए नियमों को मुताबिक 100 ग्राम के बर्गर में 295 कैलोरी और 100 ग्राम पिज्जा में 260 कैलोरी होनी चाहिए। मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक FSSAI का नया नियम 10 से ज्यादा चेन वाले रेस्टोरेंट पर लागू होगा। बड़ी फूड चेन को अपने मेन्यू कार्ड पर हर फूड आइटम के सामने उसकी कैलोरी वैल्यू भी लिखनी होगी। प्रति व्यक्ति दिन भर में जरूरत कैलरी भी मेन्यू पर लिखनी होगी।

मिलेगी यह जानकारी
होटलों और रेस्टोरेंट्स में परोसे जा रहे भोजन के विभिन्न पदार्थों में कितना प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाईड्रेट, कैल्शियम, खनिज लवण, एंटी ऑक्सिडेंट्स, फाइबर, वसा आदि है, इसकी जानकारी मेन्यू कार्ड में फूड डिश के आगे लिखी जाएगी।