अन्न की बर्बादी कम करना भारत की शीर्ष प्राथमिकता: हरसिमरत

वाशिंगटन: केंद्रीय मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने कहा कि भारत की सबसे बड़ी प्राथमिकता अन्न की बर्बादी को कम करना है और उन्होंने इस संबंध में अमरीकी कारोबारियों से निवेश करने और तकनीकी सहायता देने का अनुरोध किया। 

उन्होंने कहा कि भारत विश्व में अनाज और दूध का सबसे बड़ा उत्पादक तथा फलों व सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। 1.3 अरब की बढ़ती आबादी के साथ बड़ी मात्रा में कच्चा खाद्य पदार्थ अमरीका को निवेश करने और सांझेदारी का मौका देता है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री बादल ने अमरीका-भारत कूटनीतिक सहयोग मंच द्वारा आयोजित बैठक में कहा, ‘‘भारत अभी केवल अपने 10 फीसदी अनाज का ही प्रसंस्करण करता है जिससे बड़ी मात्रा में अनाज बर्बाद होता है।’’ 

हरसिमरत कौर शिकागो, वाशिंगटन और न्यूयार्क में कृषि उद्योग और खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के अधिकारियों से मुलाकात करने के लिए एक सप्ताह की अमरीका की यात्रा पर हैं। उन्होंने पैप्सिको, एमेजन, द हर्शे कंपनी, कोका कोला, वालमार्ट, क्राफ्ट हीन्ज और हनीवेल समेत अमरीकी कंपनियों के उद्योग कार्यकारियों के साथ बैठक की।