दिल्ली ने मनाया वर्ल्ड समोसा डे 2026- कहानियों, हंसी-मजाक और अपने पसंदीदा तीन-कोने वाले स्नैक को समर्पित एक खास जश्न

नई दिल्ली : स्कूल की कैंटीन की यादों और पुरानी दिल्ली के खान-पान से जुड़ी कहानियों से लेकर नूडल्स से भरे समोसे जैसे नए और अनोखे प्रयोगों तक, वर्ल्ड समोसा डे 2026 ने दिल्ली के फूड कम्युनिटी को एक साथ लाकर भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित स्नैक्स में से एक के प्रति शहर के अटूट प्रेम का जश्न मनाया।

5 सितंबर 2026 को साकेत स्थित Call Chotu में आयोजित इस समारोह की संकल्पना और क्यूरेशन Namastey Culture के को-फाउंडर्स अभिषेक भसीन और रोहन मोंगा, तथा Delhicacy Reels के फाउंडर राजेश तारा ने की। इस अवसर पर शेफ्स, रेस्टोरेंट संचालक, फूड राइटर्स, इन्फ्लुएंसर्स, फूड लवर्स और लोकप्रिय समोसा प्रतिष्ठानों के संचालक शामिल हुए।

द ग्रेट इंडियन समोसा स्टोरी
कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण “द ग्रेट इंडियन समोसा स्टोरी” रहा—एक विशेष संवाद जिसमें समोसे के सांस्कृतिक महत्व, बचपन की यादों और दिल्ली के बदलते फूड लैंडस्केप पर चर्चा की गई।
राजेश तारा द्वारा मॉडरेट किए गए इस पैनल में चिक्विटा गुलाटी, सौरिश भट्टाचार्य, आकाश कालरा, पवन सोनी और गुरप्रीत सिंह टिक्कू शामिल रहे।
गुरप्रीत सिंह टिक्कू ने अपनी खास हाजिरजवाबी और ऊर्जा के साथ चर्चा को जीवंत बनाया, वहीं सौरिश भट्टाचार्य ने कॉलेज के दिनों की उन यादों को साझा किया, जब समोसे दोस्ती और बड़े होने के सफर का अहम हिस्सा हुआ करते थे।

आकाश कालरा ने दर्शकों को 1950 के दशक की दिल्ली के सामाजिक इतिहास की ओर लौटाया और United Coffee House जैसे प्रतिष्ठानों की भूमिका पर प्रकाश डाला, जो उस दौर में महत्वपूर्ण सामाजिक मिलन स्थल हुआ करते थे। चिक्विटा गुलाटी ने दिल्लीवासियों के भोजन के साथ भावनात्मक जुड़ाव पर बात की, जबकि पवन सोनी ने चर्चा को वर्तमान दौर से जोड़ते हुए भारतीय व्यंजनों में हो रहे नए प्रयोगों और इनोवेशन पर विचार साझा किए। जब नूडल्स समोसे का जिक्र हुआ तो दर्शकों में खासा उत्साह देखने को मिला। इसने यह भी दिखाया कि दिल्ली परंपरा के साथ-साथ नए और प्रयोगात्मक स्वादों को भी खुले दिल से अपनाती है।
RED FM की हेड ऑफ मार्केटिंग आरती सिंह ने पैनल और दर्शकों के साथ अपनी ऊर्जा से भरी बातचीत के जरिए कार्यक्रम के माहौल को और जीवंत बनाया।

द दिल्ली समोसा गाइड 2026
कार्यक्रम का एक प्रमुख आकर्षण The Delhi Samosa Guide 2026 का अनावरण रहा। यह एक क्यूरेटेड डायरेक्टरी है, जिसमें दिल्ली के 50 लोकप्रिय समोसा जॉइंट्स को शामिल किया गया है। यह गाइड पारंपरिक दिल्ली-स्टाइल आलू समोसे का जश्न मनाने के साथ-साथ शेफ्स और फूड बिजनेस द्वारा तैयार किए गए समोसे के नए और इनोवेटिव संस्करणों को भी सामने लाती है। इस पहल का उद्देश्य फूड लवर्स को दिल्ली के अलग-अलग इलाकों में मौजूद लोकप्रिय स्थानीय दुकानों, वर्षों पुराने प्रतिष्ठानों और समोसे की नई व्याख्याओं को एक्सप्लोर करने के लिए प्रोत्साहित करना है।

दिल्ली के समोसा लीजेंड्स को सम्मान
वर्ल्ड समोसा डे के दौरान उन प्रतिष्ठानों को भी सम्मानित किया गया, जिन्होंने दिल्ली की समोसा परंपरा को वर्षों से जीवंत बनाए रखा है। तिलक मुंजाल आर और श्री बांके बिहारी समोसे वाले को दिल्ली के विरासत समोसा प्रतिष्ठानों में उनके योगदान के लिए सम्मानित किया गया। वहीं United Coffee House और The Embassy Restaurant को ऐसे क्लासिक रेस्टोरेंट्स के रूप में सम्मानित किया गया, जिन्होंने समोसे को अपनी पाक पहचान का महत्वपूर्ण हिस्सा बनाया है।

अभिषेक भसीन, को-फाउंडर, Namastey Culture ने कहा: “जब हमने वर्ल्ड समोसा डे की योजना बनानी शुरू की, तो हमारा उद्देश्य सिर्फ एक स्नैक का जश्न मनाना नहीं था। हम उन लोगों का जश्न मनाना चाहते थे जो इसके पीछे हैं। समोसा दुकानों के मालिकों, शेफ्स, रेस्टोरेंट संचालकों, लेखकों और फूड लवर्स को एक ही जगह पर एक साथ देखना इस दोपहर को बेहद खास बना गया।”

रोहन मोंगा, को-फाउंडर, Namastey Culture ने कहा: “हममें से अधिकांश लोगों के लिए समोसा उस समय से ही comfort food रहा है, जब हम यह भी नहीं जानते थे कि comfort food का मतलब क्या होता है। इसकी यादें स्कूल की कैंटीन, दोस्तों के साथ एक समोसा शेयर करने, चाय के लिए रुकने या भूख लगने पर बस एक समोसा लेने से शुरू होती हैं। शायद यही वजह है कि समोसा कभी वास्तव में फैशन से बाहर नहीं होता।”

आलू से लेकर बटर चिकन तक
मेहमानों के लिए विशेष रूप से क्यूरेट किया गया Samosa Flight प्रस्तुत किया गया, जिसमें दिल्ली का क्लासिक आलू समोसा, चाइनीज़ ट्विस्ट के साथ गुजराती-स्टाइल पट्टी समोसा, बटर चिकन समोसा और कॉर्न एंड चीज़ समोसा शामिल थे। इस खास टेस्टिंग अनुभव के साथ “Samose Ke Yaar” भी प्रस्तुत किया गया, जिसमें उन सभी साथियों और accompaniments का जश्न मनाया गया जो समोसे के अनुभव को और खास बनाते हैं। कार्यक्रम के दौरान Teenu, यानी वर्ल्ड समोसा डे के आधिकारिक मैस्कॉट का भी अनावरण किया गया। Teenu को “दिल्ली की पसंदीदा तीन-कोने वाली प्रेम कहानी” के चुलबुले चेहरे के रूप में परिकल्पित किया गया है। जश्न में हास्य का तड़का लगाते हुए ईशान अरोड़ा ने फूड-आधारित स्टैंड-अप एक्ट प्रस्तुत किया और भोजन पर हुई गंभीर चर्चाओं के बाद इस पसंदीदा स्नैक की मजेदार अंदाज में खिंचाई की।

सिर्फ एक दिन का जश्न नहीं
अभिषेक भसीन, रोहन मोंगा और राजेश तारा के लिए वर्ल्ड समोसा डे का उद्देश्य भविष्य में भारत की रोजमर्रा की फूड कल्चर को सेलिब्रेट करने वाले एक बड़े प्लेटफॉर्म के रूप में विकसित होना है। पहले संस्करण में उन लोगों को एक साथ लाया गया जो खाना बनाते हैं, परोसते हैं, बेचते हैं, दस्तावेज़ तैयार करते हैं, नए प्रयोग करते हैं और सिर्फ खाने से प्यार करते हैं। इस तरह रोजमर्रा की पाक परंपराओं के पीछे छिपी कहानियों और लोगों को इस आयोजन के केंद्र में रखा गया।

राजेश तारा, फाउंडर, Delhicacy Reels ने कहा: “दिल्ली की बेहतरीन फूड स्टोरीज़ सिर्फ मशहूर रेस्टोरेंट्स तक सीमित नहीं हैं। वे बाजारों, मोहल्लों और उन दुकानों में भी मौजूद हैं, जहां लोग पीढ़ियों से लौटते आ रहे हैं। The Delhi Samosa Guide इन जगहों को डॉक्यूमेंट करने और लोगों को शहर को नए तरीके से एक्सप्लोर करने के लिए प्रोत्साहित करने की हमारी छोटी-सी कोशिश है।”

Namastey Culture के बारे में
Namastey Culture, जिसकी स्थापना अभिषेक भसीन और रोहन मोंगा ने की है, दिल्ली स्थित एक कंटेंट और स्टोरीटेलिंग प्लेटफॉर्म है, जो फिल्मों, डिजिटल स्टोरीटेलिंग, अनुभवों और संवादों के माध्यम से फूड, ट्रैवल, हॉस्पिटैलिटी और कल्चर को एक्सप्लोर करता है।

World Samosa Day 2026 की संकल्पना Namastey Culture × Delhicacy Reels द्वारा की गई, जिसमें Call Chotu हॉस्पिटैलिटी पार्टनर और Del Monte गिफ्टिंग पार्टनर रहे।