Edited By Rohini Oberoi,Updated: 22 Aug, 2026 09:30 AM
महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने 19-20 अगस्त, 2026 को आयोजित एक गहन राज्यव्यापी निरीक्षण अभियान के बाद पूरे मुंबई में सात प्रमुख खाद्य प्रतिष्ठानों के संचालन को निलंबित कर दिया। प्रतिबंधित गुटखा और मिलावटी डेयरी उत्पादों पर बड़ी कार्रवाई...
मुंबई : महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने 19-20 अगस्त, 2026 को आयोजित एक गहन राज्यव्यापी निरीक्षण अभियान के बाद पूरे मुंबई में सात प्रमुख खाद्य प्रतिष्ठानों के संचालन को निलंबित कर दिया। प्रतिबंधित गुटखा और मिलावटी डेयरी उत्पादों पर बड़ी कार्रवाई के साथ-साथ व्यापक स्वच्छता संबंधी खामियों, अस्वास्थ्यकर भोजन तैयार करने और संभावित गलत ब्रांडिंग को लक्षित किया गया।
कोलाबा के एक क्लब में जिंदा मक्खियां और मरे हुए कॉकरोच पकड़े गए। कोलाबा में एक फास्ट -फूड श्रृंखला असली पनीर की कीमत वसूलते समय नकली पनीर का उपयोग कर रही थी। नरीमन प्वाइंट में एक कर्मचारी ने साफ बर्तनों पर अपना चेहरा धोया। लाइसेंस निलंबन का सामना करने वाले प्रमुख मुंबई प्रतिष्ठानों में कोलाबा का एक क्लब भी शामिल है जिसे 47% गैर-अनुपालन दर के कारण निलंबित कर दिया गया है।
निरीक्षकों को जीवित मक्खियां, मृत तिलचट्टे, भोजन के बगल में रासायनिक भंडारण, गंदे रेफ्रिजरेटर और खाना पकाने के स्टोव के बगल में रखे कूड़ेदान मिले। कोलाबा में एक फास्ट फूड आउटलेट का लाइसेंस तब निलंबित कर दिया गया जब एक निरीक्षण में सुधार नोटिस में पहले उद्धृत 20 में से 18 अनसुलझी कमियाँ सामने आईं। अधिकारियों को जीवित तिलचट्टे, अनुचित हाथ स्वच्छता और 148 पेज की भ्रामक अनुपालन रिपोर्ट मिली।
इसके अतिरिक्त आउटलेट को असली पनीर/पनीर का विज्ञापन करते समय गैर-डेयरी एनालॉग पनीर (गो चीज़ सॉस) का उपयोग करने के लिए चिह्नित किया गया था। नरीमन पॉइंट के एक रेस्तरां का लाइसेंस तब निलंबित कर दिया गया जब एक कर्मचारी को साफ बर्तनों के ऊपर सीधे अपना चेहरा धोते हुए पकड़ा गया। निरीक्षकों ने खड़े अपशिष्ट जल, अस्वच्छ कपड़े, भारी ग्रीस जमा होने और कच्ची और पकी हुई वस्तुओं के बीच सीधे क्रॉस-संदूषण जोखिमों की भी सूचना दी।
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मलाड पश्चिम में एक रेस्तरां का संचालन पहले से चिह्नित 25 गंभीर कमियों में से 14 को ठीक करने में विफल रहने के बाद रोक दिया गया जिसमें गायब ग्रीस ट्रैप, कर्मचारी मेडिकल रिकॉर्ड की कमी और अनिवार्य खाना पकाने के तेल डिस्प्ले की अनुपस्थिति शामिल थी। खार में एक क्लब का पंजीकरण खराब भंडारण, फीफो/एफईएफओ नियमों का अनुपालन न करने, गर्म पानी की स्वच्छता सुविधाओं की अनुपस्थिति और जमे हुए खाद्य पदार्थों को अनुचित तरीके से पिघलाने के कारण निलंबित कर दिया गया था।
जबकि सांताक्रूज़ पश्चिम में एक मिठाई की दुकान और अंधेरी पश्चिम में एक होटल को गंभीर संरचनात्मक क्षति, जंग लगे उपकरण, लापता परीक्षण लॉग और निर्धारित स्वच्छता मानकों को पूरा करने में समग्र विफलता के कारण प्रवर्तन कार्रवाई का सामना करना पड़ा। होटल और रेस्तरां क्षेत्र के अलावा दो दिवसीय एफडीए अभियान में राज्य भर में बड़े पैमाने पर प्रतिबंधित सामग्री जब्त की गई।
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बता दें कि राज्य भर में 2,348 किलोग्राम डेयरी पाउडर और 902 लीटर मिलावटी दूध जब्त किया गया (मूल्य: 5.04 लाख रुपये), और अकेले महापे और नवी मुंबई में 1,450 किलोग्राम/लीटर संदिग्ध डेयरी उत्पाद जब्त किए गए। राज्य भर में 14.55 लाख रुपये मूल्य का गुटखा और प्रतिबंधित वस्तुएं जब्त की गईं 12 एफआईआर, 18 गिरफ्तारियां और 12 प्रतिष्ठान सील किए गए। मुंबई में 3 परिसरों को सील कर दिया गया 6 लोगों को गिरफ्तार किया गया और 1.95 लाख रुपये मूल्य का प्रतिबंधित गुटखा जब्त किया गया।
कुल मिलाकर, 89 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया, 71 सुधार नोटिस जारी किए गए, 13 खाद्य लाइसेंस निलंबित किए गए और 22 लक्षित छापे मारे गए। एफडीए ने पुष्टि की कि सभी निलंबित प्रतिष्ठानों को तब तक खाद्य पदार्थ खरीदने, तैयार करने या बेचने से सख्ती से प्रतिबंधित किया जाता है जब तक कि सभी स्वास्थ्य संहिता उल्लंघनों को पूरी तरह से सुधार नहीं लिया जाता है और पुन: निरीक्षण द्वारा मंजूरी नहीं मिल जाती है।