FSSAI Big Action: अपोलो हॉस्पिटल की कैंटीन में एक्सपायर हो चुकी सूजी, मैदा और बेकिंग पाउडर मिला,सारा सामान ज़ब्त

बेंगलुरु: बेंगलुरु में अपोलो हॉस्पिटल की बैनरघट्टा रोड वाली कैंटीन में फ़ूड सेफ्टी इंस्पेक्शन के दौरान एक्सपायर हो चुकी सामग्री, बासी ब्रेड, गलत लेबल वाले फ़ूड प्रोडक्ट और नियमों के मुताबिक न होने वाले चॉपिंग बोर्ड मिले। यह इंस्पेक्शन कर्नाटक के तीन दिन के एनफोर्समेंट ड्राइव का हिस्सा था, जिसमें बड़े होटलों और खाने-पीने की जगहों की जांच की गई और अधिकारियों ने एक्सपायर हो चुके और गलत लेबल वाले प्रोडक्ट ज़ब्त किए।

जांच के मुताबिक, इंस्पेक्टर्स को किचन में सूजी, आइसिंग शुगर, मैदा और बेकरी प्रोडक्ट जैसी एक्सपायर हो चुकी सामग्री मिली। मिक्सचर के चार पैकेट और पानी पुरी के नौ पैकेट भी ज़ब्त किए गए, जिनकी एक्सपायरी डेट निकल चुकी थी।

अपोलो हॉस्पिटल कैंटीन में छापेमारी
परिसर में बासी ब्रेड मिली, जबकि अधिकारियों ने दो प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड के इस्तेमाल को फ़ूड सेफ्टी की ज़रूरतों का उल्लंघन माना क्योंकि इनसे बैक्टीरिया के फैलने का खतरा बढ़ सकता है। इंस्पेक्शन टीम ने ऐसे कई फ़ूड आइटम की भी पहचान की जिन पर ठीक से लेबल नहीं लगा था। इनमें पानी पुरी और मेथी के पत्तों के पैकेट के साथ-साथ बड़ी मात्रा में भुने हुए चने, हरी मटर और मूंग दाल शामिल थे। इन नतीजों को कर्नाटक के फ़ूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट द्वारा चलाए जा रहे बड़े एनफोर्समेंट ऑपरेशन के हिस्से के तौर पर रिकॉर्ड किया गया।

खाने-पीने की चीज़ों के 77 सैंपल इकट्ठा किए
यह स्पेशल एनफोर्समेंट ड्राइव 7 से 9 अगस्त तक फ़ूड सेफ्टी डिवीज़न के तहत चलाई गई, जिसमें हेल्थ और फ़ैमिली वेलफ़ेयर मिनिस्टर यूटी खादर का मार्गदर्शन मिला। अधिकारियों ने बेंगलुरु अर्बन और ग्रेटर बेंगलुरु इलाके में 60 थ्री-स्टार और फ़ाइव-स्टार होटलों का इंस्पेक्शन किया। खाने-पीने की चीज़ों के 77 सैंपल इकट्ठा किए गए और उन्हें लैब टेस्टिंग के लिए भेजा गया। इंस्पेक्शन के दौरान कई और चिंताजनक बातें सामने आईं, जैसे एक्सपायर हो चुके प्रोडक्ट, खाने-पीने की चीज़ों पर गलत लेबलिंग, मीट और पोल्ट्री को ठीक से स्टोर न करना, किचन में साफ-सफाई की कमी, सब्ज़ियों पर फंगस लगना और शाकाहारी व मांसाहारी खाने को अलग-अलग न रखना।

अधिकारियों ने एनफोर्समेंट कैंपेन के दौरान बड़ी मात्रा में फ़ूड प्रोडक्ट भी ज़ब्त किए। इनमें 640 किलो गलत लेबल वाले अनाज और अन्य प्रोडक्ट, 276 किलो सड़ी-गली सब्ज़ियां, 45 लीटर एक्सपायर हो चुका दूध और दही, 12 किलो एक्सपायर हो चुके बेकरी आइटम और 67 किलो गलत लेबल वाले या एक्सपायर हो चुके फूड आइटम शामिल थे। अधिकारियों ने इस्तेमाल किया हुआ 49 लीटर कुकिंग ऑयल भी ज़ब्त किया।