Fatty Liver Alert: अगर चाहते हैं फैटी लिवर से छुटकारा तो हर हफ्ते खाएं ये 4 स्नैक्स, Harvard ने बताया सीक्रेट

नेशनल डेस्क: आजकल फैटी लिवर एक सामान्य लेकिन गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है। गलत खानपान, ज़्यादा बैठना, शारीरिक गतिविधि की कमी और प्रोसेस्ड फूड का अधिक सेवन इसके प्रमुख कारण हैं। लिवर शरीर का सबसे अहम अंग है, जो शरीर को विषाक्त पदार्थों से बचाता है। जब लिवर में अधिक फैट जमा होने लगता है तो यह कामकाज प्रभावित होने लगता है, जिसे हम फैटी लिवर डिजीज कहते हैं।

हार्वर्ड के एक्सपर्ट से जानें 4 हेल्दी स्नैक्स
हार्वर्ड के लिवर और गट विशेषज्ञ ने बताया है कि कुछ खास स्नैक्स न केवल सेहतमंद होते हैं बल्कि फैटी लिवर को ठीक करने में भी मदद करते हैं। ये स्नैक्स सही लाइफस्टाइल के साथ मिलकर आपके लिवर को स्वस्थ रखने में कारगर साबित हो सकते हैं।

1. खजूर और अखरोट: पाचन और लिवर का बेहतरीन साथी

खजूर को लोग आमतौर पर मीठा समझते हैं और इससे बचते हैं, लेकिन इसमें घुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह पाचन प्रक्रिया को धीमा करता है और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है। अखरोट, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड का प्राकृतिक स्रोत है, लिवर की सूजन को कम करता है और लिवर एंजाइम्स के स्तर को सुधारता है। रिसर्च से पता चला है कि अखरोट खाने वाले लोगों में नॉन-एल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज़ (NAFLD) का खतरा कम होता है। हफ्ते में दो बार 2 खजूर और एक मुट्ठी अखरोट का सेवन लिवर के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।

2. डार्क चॉकलेट और ड्राई फ्रूट्स: मीठा भी और सेहतमंद भी

डार्क चॉकलेट, खासकर 70% या उससे ज्यादा कोको वाली, में पॉलीफेनॉल्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो लिवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। इसके साथ बादाम या पिस्ता जैसे ड्राई फ्रूट्स जोड़ने से फायदा और बढ़ जाता है। ये नट्स विटामिन E और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्रोत हैं, जो लिवर की सुरक्षा करते हैं। सप्ताह में 1-2 बार डार्क चॉकलेट और थोड़े ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना एक हेल्दी मीठा खाने का तरीका है।

3. शहद और दालचीनी के साथ सेब: स्वाद और सेहत का मेल

सेब में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर होता है, जो आपके शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है और फैट को बाहर निकालने में मदद करता है। जब सेब पर कच्चा शहद और दालचीनी छिड़की जाती है तो यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि लिवर के लिए भी लाभकारी होता है। शहद सीमित मात्रा में गट हेल्थ को बढ़ावा देता है और लिवर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है। यह स्नैक ठंडा या हल्का गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है और सभी मौसमों में आरामदायक विकल्प है।

4. दही और बेरीज: प्रोबायोटिक्स से लिवर की रक्षा

प्रोबायोटिक्स यानि अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर दही गट हेल्थ को बेहतर बनाता है। खासतौर पर प्लेन ग्रीक योगर्ट प्रोटीन में भरपूर होता है और इसमें कम शुगर होती है। इसमें मौजूद लाइव कल्चर्स लिवर फैट के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार होते हैं। जब इसमें ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसी बेरीज मिलाई जाती हैं तो यह पॉलीफेनॉल और विटामिन C का अच्छा स्रोत बन जाता है, जो लिवर की सूजन को कम करता है। हफ्ते में कुछ बार ग्रीक योगर्ट और बेरीज का सेवन लंबे समय तक लिवर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

सेहतमंद जीवनशैली के लिए कुछ जरूरी बातें

सिर्फ ये स्नैक्स ही नहीं, बल्कि नियमित व्यायाम, संतुलित आहार, तनाव कम करना और पानी अधिक पीना भी फैटी लिवर से बचाव के लिए जरूरी है। प्रोसेस्ड और जंक फूड से बचना चाहिए और तले हुए खाने को कम करना चाहिए।