Edited By ,Updated: 03 Jun, 2016 06:10 PM
पूना के मंचर में भाग्यलक्ष्मी नाम से चल रही डेयरी का दूध अंबानी परिवार, अमिताभ बच्चन, सचिन तेंडुलकर....
पूना: पूना के मंचर में भाग्यलक्ष्मी नाम से चल रही डेयरी का दूध अंबानी परिवार, अमिताभ बच्चन, सचिन तेंडुलकर जैसी सेलिब्रिटी तक पीते हैं। यह फार्म 27 एकड़ में फैला है। इसमें 3500 गाय, 75 कर्मचारी और इसके 12000 कस्टमर हैं। इस डेयरी का दूध 80 रुपए लीटर बिकता है।
फार्म के मालिक देवेंद्र शाह अपने आप को देश का सबसे बड़ा ग्वाला कहते हैं। वे कपड़े का धंधा छोड़ दूध के कारोबार में आए। प्राइड ऑफ काउज् प्रोडक्ट 175 कस्टमर्स के साथ शुरू किया था, आज उनके मुंबई और पूना में 12 हजार से ज्यादा कस्टमर हैं। इनमें कई सेलेब्स भी शामिल हैं।
गायों को मिलती हैं ये सुविधाएं
-गायें आरओ का पानी पीती है। 24 घंटे बजते रहते हैं गाने।
-मौसम के हिसाब से डॉक्टर बताता है गायों का डाइट।
-दूध निकालते समय रोटरी में जब तक गाय रहती है, जर्मन मशीन से उसकी मसाज होती रहती है।
- गायों के लिए बिछाया गया रबर का मैट दिन में 3 बार साफ होता है।
ये हैं कुछ रोचक बातें
-यहां 54 लीटर तक दूध देने वाली गाय है।
- पुराने कस्टमर की रेफरेंस के बिना नहीं बनता नया कस्टमर।
-हर साल 7-8 हजार पर्यटक फार्म घूमने आते हैं।
नहीं लगता इंसानी हाथ
-गाय का दूध निकालने से लेकर बॉटलिंग तक का पूरा काम ऑटोमैटिक होता है।
- फार्म में दाखिल होने से पहले पैरों पर पाउडर से डिसइंफेक्शन करना जरूरी है।
- दूध निकालने से पहले हर गाय का वजन और तापमान चेक होता है।
- बीमार गाय सीधे अस्पताल में भेजी जाती है।
-दूध सीधा पाइपों के जरिए साइलोज में और फिर पॉश्चुराइज्ड होकर बोतल में बंद हो जाता है।
-एक बार में 50 गाय का दूध निकाला जाता है जिसमें सात मिनट लगते हैं।