Edited By Anu Malhotra,Updated: 02 Sep, 2026 12:47 PM
फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) ने BRICS समिट से पहले देश भर के प्रमुख 5-स्टार होटलों के प्रतिनिधियों के साथ एक अहम बैठक की। यह बैठक फ़ूड सेफ़्टी के नियमों के उल्लंघन पर ज़ीरो टॉलरेंस की नीति पर चर्चा करने के लिए बुलाई गई थी।
नई दिल्ली : फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) ने BRICS समिट से पहले देश भर के प्रमुख 5-स्टार होटलों के प्रतिनिधियों के साथ एक अहम बैठक की। यह बैठक फ़ूड सेफ़्टी के नियमों के उल्लंघन पर ज़ीरो टॉलरेंस की नीति पर चर्चा करने के लिए बुलाई गई थी।
ANI के सूत्रों के अनुसार, "बैठक में मौजूदा नियमों के पालन, हाइजीन बेंचमार्क, किचन सेफ़्टी प्रोटोकॉल और कुल मिलाकर फ़ूड सेफ़्टी का आकलन करने पर ज़ोर दिया गया। सभी प्रमुख 5-स्टार होटलों ने सेफ़्टी नियमों का सख्ती से पालन करने की बात कही और अपने मौजूदा कंप्लायंस फ़्रेमवर्क पर सकारात्मक प्रगति की जानकारी दी।" सूत्रों ने आगे बताया कि FSSAI ने नियमों के उल्लंघन पर ज़ीरो टॉलरेंस की नीति के बारे में साफ़ निर्देश जारी किए हैं। "FSSAI ने नियमों के उल्लंघन पर ज़ीरो टॉलरेंस की नीति पर ज़ोर देते हुए साफ़ निर्देश जारी किए।" FSSAI ने बेहतरीन हाइजीन और सेफ़्टी स्टैंडर्ड्स सुनिश्चित करने के लिए 5-स्टार होटलों में रैंडम इंस्पेक्शन (अचानक जांच) का काम काफ़ी बढ़ा दिया है।
हाल ही में, ANI ने दिल्ली के एयरोसिटी में दो बड़े होटलों में हुई जांच के बारे में भी रिपोर्ट दी थी, जिसमें कई कमियां पाई गई थीं। FSSAI ने दिल्ली के एयरोसिटी में दो बड़े होटलों - JW मैरियट और होटल अंदाज़ - के किचन की जांच की, जहां बदबू, कॉकरोच, मक्खियां आदि जैसी कमियां पाई गईं और कॉकरोच, मक्खियों और बदबू के बारे में शिकायतें दर्ज की गईं।
एक्सपायर्ड स्टिकर वाले कुछ ब्रेड पैकेट भी मिले। कन्फेक्शनरी एरिया में लगभग 87 किलोग्राम एक्सपायर्ड मिठाइयां मिलीं और उन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। पेस्ट्री सेक्शन में एक्सपायर्ड केक बेस, मक्खियां और कॉकरोच पाए गए। यह जांच लगभग दो दिनों तक चली, जिसके दौरान 59 कमियां दर्ज की गईं।